Трапеза тибетских монахов
Звезды Стиль жизни Дом Красота Будь здорова! В традиционном приготовлении её заливают горячим чаем или молоком, добавляют масло или сливки. Она помогает пожилым людям сохранять силы, полезна при артрите, а молодым людям — быть активными. Буддисты считают, что королева Майя зачала в нем Будду.
Яндекс картинки. Всё восточное всегда у нас вызывает жгучий интерес: путешествия, врачевания, диеты. Практика целительства по-тибетски насчитывает уже более четырёх тысяч лет. И им, как никому другому, известно, что полезно для человеческого организма, а что может принести вред.
Давайте, друзья , посмотрим с вами, как же питаются тибетские ламы. Я приветствую вас, мои дорогие друзья! Я рада, что вы заглянули ко мне на огонёк: подписчики и читатели моего канала "Вкусно живём! Я приглашаю вас бывать у меня почаще: пользоваться моими рецептами, делиться ими со своими друзьями и знакомыми, читать мои статьи до конца, оставлять в комментариях свои размышления по поводу публикации и обязательно подписаться на канал.
В еде по-тибетски существуют несколько непреложных правил. Их можно даже назвать законами. Первое - это ограничение в количестве еды.
Второе - необходимо очень тщательно обдумывать сочетание продуктов. Так как монахи постоянно помнят, что едят они не только для удовольствия, но, в первую, очередь для своего здоровья. Третье - за одной трапезой нельзя употреблять более двух продуктов.
Но, ко всему прочему, монахи считают, что даже среди двух продуктов бывают совершенно не совместимые.
Монахи считают, что употребление таких несовместимых пар продуктов отравляет организм. Так как несовместимые продукты являются врагами друг другу.
И это ведёт неминуемо к болезням. Тибетским ламам то, конечно, везёт. Уклад жизни в монастыре таков, что заставляет всех монахов питаться правильно. Основная еда у тибетских монахов - это ячменная каша, горные бобы, овощи и фрукты. А некоторые изредка даже яйца едят. Мы, конечно, в нашей жизни не можем так аскетически питаться. Но нам не мешало бы взять себе за правило: не смешивать несовместимые продукты в одной трапезе. Не смешивать сливочное масло и сыр со сладким.
В кофе и чай никогда не добавлять молоко. С ним наши любимые напитки превращаются в отраву, так считают тибетские ламы. Даже если мы будем выполнять, хотя бы, правила совместимости продуктов - мы будем здоровы и выносливы, как тибетские монахи!!!
Пятое - есть нужно неторопливо и молча. Очень хорошо пережёвывая пищу. Кстати, это одно из важнейших правил!!! Детей учат очень тщательно пережёвывать пищу. До состояния жидкой кашицы. Только так здоровье своё можно сохранить. И то, если мы будем пить абсолютно чистую воду. Когда я покинула штат Гоа, отправившись к своей цели, то увидела обычную индийскую жизнь во всем ее "великолепии", где цивилизация явно взяла длительный отпуск.
Вы словно попадаете в XIII век и видите перед собой людей, которые живут без электричества в домах, построенных из горных камней и покрытых пальмовыми листьями. Им незнакомо слово "гигиена", и детская смертность очень высока. Но это индусов мало волнует: детей они рожают в огромном количестве.
Умирают чаще девочки, они же реже рождаются. Поэтому в Индии огромное количество мужчин и не так много женщин, поэтому миллионы парней никогда не смогут жениться. Это приводит к серьезной их озабоченности в сексуальном плане, пьянству и пристрастию к наркотикам.
В Индии орех бетель является легальным наркотиком. Индусы жуют его и входят в состояние эйфории. Все это мне рассказал доктор местной больницы, куда я отвозила попавшего в аварию индуса.
Я была поражена их отношением к человеческой жизни. Когда при мне двое ребят свалились с мотоцикла, другие индусы подбежали и стали снимать аварию на камеры сотовых телефонов и смеяться. Это было в Гоа, и никто не думал вызывать скорую. Один из парней лежал в канаве без сознания, истекая кровью. Вытащив его из канавы на мое счастье, он был не слишком большим , посадив на свой скутер и пристегнув к себе ремнем, я отправилась в больницу.
Поняв, что никто не спешит мне навстречу, я заехала внутрь прямо на скутере и нашла свободную койку. Перевязала бедняге руки и ноги, вылила на голову ведро холодной воды, отчего он пришел, наконец, в себя. Вскоре появился доктор, которому я высказала свое возмущение. На удивление, он согласился с тем, что индусы наплевательски относятся к своей жизни. В Индии, сказал он, есть даже колесница, которая за 20 рупий давит насмерть любого желающего, который устал от тягот этой жизни.
Считается, в такой смерти цикл перерождений останавливается, и умерший сливается с нирваной. Этот врач мне и рассказал, где могут жить монахи-солнцееды. К счастью, мне не пришлось долго их искать: всего за полтора дня я доехала до Гималаев с одной ночевкой в лесу. Горы очень красивы - как на картинах Рериха.
Я не рассчитывала, что тибетцы просто так пустят меня к себе, поэтому оставила свои вещи в багажнике скутера, взяла флейту, села под деревом напротив ворот и стала играть. Через некоторое время ко мне вышел мальчик и позвал внутрь. Так я поселилась в небольшом домике на их территории, где прожила три дня.
Это было удивительно. Оказалось, что по какой-то тибетской легенде к монахам должна прийти девушка с белой кожей и светлыми волосами, которая сядет под деревом и будет играть на флейте.
И хоть я сидела под другим деревом, они все равно решили, что легенда сбылась. Все были со мной приветливы и добры. Моим проводником был мальчик Соч Ин, который и открыл ворота. Монахи действительно ничего не едят, только время от времени пьют травяной чай из мяты и других душистых трав.
Все монахи медитируют минимум два раза в день: на закате и на рассвете. При этом нужно смотреть на солнце, дышать и представлять как солнечная энергия входит внутрь тела, наполняя его солнечным светом. Все монахи выглядят очень молодо, не старше тридцати, хотя некоторым из них больше восьмидесяти лет. Ни седины, ни морщин. Когда я спросила Соч Ина, почему они не чувствуют голода, он ответил: "Люди не могут жить без еды, потому что слишком зависят от ощущения вкуса.
Они рабы этого ощущения, ибо желают получать удовольствие. Это желание вкуса и есть голод, который делает людей менее сильными и неспособными управлять энергиями. Жажда получать ощущения - главная ловушка, делающая людей рабами и опускающая их на уровень низких энергий". Монахи сами делают одежду и обувь. Многие рисуют картины и делают музыкальные инструменты. Я попросила у них маленький барабан для племянника Левы и, кроме того, мне подарили пару прочных сандалий.
