Диета 7 стол, Лечебные столы (диеты) с 1 по 15 по Певзнеру: показания, продукты, меню по дням
Другие статьи автора. И с к л ю ч а ю т: крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием;. И с к л ю ч а ю т: какао, богатые натрием минеральные воды; — жиры. И с к л ю ч а ю т: мясной, рыбный, грибной соусы; горчицу, перец, хрен; — напитки.
Рыбу и мясо после варки можно использовать для диетического меню — до г в день. Помимо этого, запрещается щавелевая кислота. Она также вызывает осложнения и может стать причиной обострений. Содержится, в основном, в продуктах зеленого цвета, шоколаде , шпинате , ревене , малине , крыжовнике и др.
Прием пищи на диете должен происходить дробно, минимум четыре раза в день. Дополнительная механическая обработка блюд измельчение не обязательна. Готовить можно любым способом жареное желательно употреблять умеренно. Температура подачи блюд не устанавливается: можно холодные напитки, горячие супы и второе.
![ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 7 (ДИЕТА № 7). вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/76a/76a50981a9d7f62bb5fb4cbeb0fe941c_cropped_510x543.jpg)
Чтобы окончательно ознакомиться с диетой, рассмотрим списки продуктов, меню на неделю и рецепты для лечебного рациона при нефрите. Для диетического меню обязательно нужно вводить раз в день первые блюда. Супы должны быть на овощах, без жирного бульона, с добавлением круп или вермишели. Соль не используют. Полезно употреблять курагу , яблоки , изюм , смородину черную.
Среди допустимых компонентов есть все необходимое для полноценного и разнообразного меню. Постепенно под присмотром доктора больному будут добавлять по одному запрещенному продукту, чтобы вернуть его к нормальному рациону. Нарушение правил диеты может существенно замедлить процесс выздоровления. Важно четко соблюдать все требования, чтобы не вызвать обострения патологического процесса.
Меню может меняться в зависимости от сопутствующих заболеваний и характером течения болезни. Сопутствующие заболевания могут накладывать дополнительные ограничения на список продуктов при сахарном диабете, беременности и т.
Поэтому важно уточнить у лечащего врача, нет ли дополнительных исключений. Завтрак: спелые печеные яблоки с корицей и медом, чай с лимоном. Ужин: пассерованный кабачок с морковью, рис вареный, компот из фруктов. Перекус: спелые абрикосы или яблоки. Обед: окрошка на кефире без редиса и колбасы , перловая каша с маслом.
Завтрак: белковый омлет, салат из тертой моркови и кураги со сметаной, кофе из цикория. Перекус: грейпфрут , несладкий йогурт. Обед: молочный суп с гречкой , мясная котлета с пюре из цветной капусты. Ужин: жаркое без мяса, свежевыжатый сок из моркови и яблок. Обед: суп из свеклы , картофельное пюре, салат из капусты и моркови.
Тяжелее всего найти в магазинах хлеб без использования соли. В большинстве случаев на продукте вообще нет состава.
Больным есть такой хлеб не рекомендуется, так как в составе кроме соли могут быть другие запрещенные компоненты. Приготовить диетический хлеб можно дома, в духовке или хлебопечке. Бессолевой хлеб: немного подогреть мл молочной сыворотки и всыпать в нее 2 чайные ложки сухих дрожжей. Сюда же просеять г муки пшеничной или отрубной и влить 1 столовую ложку масла. Замесить тесто и оставить на 40 минут.
Поднявшееся тесто обмять и еще раз дать ему подняться. Последний раз размять и поместить в форму, снова подождать пока поднимется. Настоявшееся тесто поместить в духовку или хлебопечь на минут. В сети можно найти рецепты такого хлеба на свой вкус. Вообще, в каждом рецепте хлеба соль можно заменить лимонной кислотой. Лучше использовать бездрожжевую выпечку. Бездрожжевые лепешки: в одном стакане воды размешать чайную ложку лимонной кислоты.
Отдельно просеять 2,5 стакана муки и всыпать ее аккуратно в воду. По желанию при переносимости можно добавить сладкий перец или томаты. Размешанное тесто оставить на полчаса. Затем сформировать лепешки и обжаривать их на сковороде. Диету 7а назначают после «голодных» дней в период обострения, на третий или четвертый день.
До диеты больной пьет только воду в ограниченном количестве. Применяют этот стол для лечения тяжелой формы острого и хронического нефрита.
Задача лечебного рациона состоит в щажении почек, выведении вредных веществ, избавление от отеков. Соль полностью исключается, сильно ограничиваются белки. Важно отслеживать количество потребляемой и выделенной жидкости, потому что по этим измерениям доктор определит питьевой режим.
Это примерно мл воды, учитываются чаи, соки, супы. Мяса и рыбы допускается не более 70 г в день, в вареном и дополнительно обработанном виде. Разрешены только нежирные сорта телятина, грудка курицы, индейка, кролик. Кисломолочная и молочная продукция разрешена к употреблению в объеме 70 г, но только в этот день исключен любой другой белковый продукт мясо, птица или рыба.
Также разрешено только пол яйца в день, лучше брать исключительно белки. Из круп разрешен рис ограничено и саго. Категорически запрещены бобовые и жирные бульоны. Из напитков можно пить натуральные соки, слабые чаи и отвары. Перекус: ягодный кисель , курага. Вечером: капуста тушеная с томатной пастой , картофельный драник. На ночь: напиток из шиповника. Ввиду тяжелого состояния пациента, очень важно соблюдать все правила диеты. Употребление запрещенных ингредиентов, большого количества воды и соли может снова привести к обострению.
Этот вариант применяют, если нефрит протекает в легкой форме или после стола 7а. Цель рациона та же: обеспечить почкам покой, уменьшить отеки, улучшить выделительную функцию почек. Стол 7б отличается от предыдущей диеты только количеством допустимого белка. В день можно съесть г рыбного филе или мяса, или же заменить мясные блюда на молочные продукты в том же объеме. Также разрешается съесть одно яйцо или два белка без желтков. Потребляемая жидкость может быть увеличена до 1 л в сутки, но нужно отслеживать количество выпитой и выделенной жидкости примерно должны совпадать.
Есть нужно понемногу, раз, только разрешенные продукты без использования соли. После цикла седьмых диет пациент часто теряет с мочой большую часть белков. Учитывая то, что рацион сильно ограничивает этот компонент, организм ощущает его недостаток — нефропатию. Диету 7в прописывают для восполнения недостающих компонентов питания.
В результате этого лечения у пациента или беременной улучшается белковый обмен, уходят отеки, нормализуется работа почек. Основу питания составляет растительная пища кроме запрещенных видов , без использования соли, по г молочной или мясной продукции в день. Жидкости, с учетом первых блюд и напитков, должно быть примерно мл. Ограничивается потребление сахара 50 г в сутки. Правила диеты остаются неизменными: дробное питание, меньше жидкости, минимум соли, отказ от алкоголя.
Несколько раз в неделю можно выпить слабый натуральный кофе с молоком. Для беременных рацион может немного меняться в зависимости от состояния пациентки и плода. Задача лечебного питания обеспечить больному полноценный рацион ккал и более , учитывая почечную недостаточность.
По химическому составу диета полностью сбалансирована, присутствуют углеводы, белки 60 г и жиры. Ограничиваются продукты с эфирными маслами, экстрактивными веществами, калием : черешня , смородина, бананы , крупы. Если долгое время не наблюдается отеков и скачков артериального давления, больному разрешается до 3 г соли. Контакты Редакция Карта сайта Лицензии Размещение рекламы. На нашем сайте используются файлы cookies для большего удобства использования и улучшения работы сайта, а также в маркетинговых активностях.
Продолжая, вы соглашаетесь с использованием cookies. Заказать препарат. Реклама Прием пищи следует разделить на раз.
Разрешается овощные, крупяные и молочные супы; нежирные сорта мяса, птицы, варенные куском, рубленые и протертые; рыба нежирная отварная, рубленая и протертая; хлеб белый, серый, с отрубями, выпекающийся без соли; крупы, макароны; молоко, молочнокислые продукты, творог; овощи сырые, отварные, зелень кроме редиса, сельдерея, шпината ; хлебобулочные изделия; ягоды, фрукты, особенно урюк, курага, тыква, арбузы, дыня, сахар, мед, варенье.
Ограничивается сливки; сметана; яйца. Запрещается жирные сорта мяса; бараний, свиной, говяжий жир; морская рыба; бобовые фасоль, горох, соя ; мясные, рыбные, грибные бульоны; грибы; соленья, закуски, копчености; консервы; лук, чеснок; острые приправы, перец, горчица; шоколад; пирожные и кремы; газированные напитки; крепкий кофе, какао. Список использованной литературы Урология. Национальное руководство. Краткое издание.
От симптомов к диагнозу и лечению: ил. Глыбочко, Ю. Аляева, Н. Что нужно знать об урологических заболеваниях.
Лопаткин, Е. Мазо, А. Пропедевтика внутренних болезней. Нефрология: учеб.
