Сорт картофеля для картошки фри, Какой сорт картофеля для фри выбрать: рейтинг лучших сортов
Благодаря использованию cookie мы имеем статистику по пользователям, которая позволяет нам измерять и улучшать функционирование нашего сайта. Однако под ней скрывается прекрасная белая мякоть нейтрального вкуса. Клубни крепкие, долго хранятся. Один из самых популярных в России иностранных сортов. Добавить в мою подборку.
Еще один универсальный сорт. Рассыпчатость этой картошки можно регулировать самостоятельно. Поспевает она рано и если выкопать ее в срок, то клубни будут крепкими, а вот если подержать на грядке еще пару недель, то поднакопят крахмала и станут более рыхлыми. Независимо от того, сколько времени картофель проведет в грунте, храниться он будет одинаково хорошо. Яркая, с розоватой кожурой, картошка сорта Пикассо отлично хранится и почти не прорастает, поэтому если хотите есть ее до самой весны, смело сажайте.
Плотные, нерассыпчатые клубни хорошо выглядят в жареном виде, в салатах или супах. Очень ранний сорт привлекателен тем, что эта картошка созревает и появляется в продаже одной из первых. Однако уже через пару месяцев клубни загнивают, поэтому есть ее нужно сразу после выкапывания. По структуре клубней Ривьера — универсальный сорт, они подходят практически для любых блюд. Розовые клубни с яркой желтой мякотью мало подвержены техническим повреждениям и хорошо хранятся.
Правда, созревает картофель очень рано, поэтому мало кто использует его для подзимнего хранения. Мякоть отлично держит форму, не разваривается и обладает приятным вкусом. Ярко-розовые клубни Розары устойчивы к большинству заболеваний, вырастают крупными независимо от погоды и почвы, а семенной материал может не обновляться до 5 лет без ущерба для урожая.
Зимой картофель хранится хорошо, грибок и гниль ему не страшны. Известный во многих странах зарубежный сорт, завоевавший сердца отечественных овощеводов. Высокоурожаен, неприхотлив, устойчив к большинству болезней пасленовых и поражению колорадским жуком. Клубни крепкие, долго хранятся.
Рокко стабильно дает урожай, независимо от погоды в регионе. Еще один сорт универсального назначения, популярный в северных регионах.
При хранении клубни быстро прорастают, поэтому лучше не давать им залеживаться. Кстати, хотя выведена Рябинушка была всего десять лет назад, популярность обрела почти сразу. Ранний сорт, клубни которого хорошо хранятся, легко чистятся и подходят как для жарки, так и для запекания или варки. Картофель содержит много крахмала, приятен на вкус, однако обычно "побеждает" не размером, а количеством.
Если в планах как можно раньше начать жарить собственный картофель, стоит обратить внимание на этот раннеспелый сорт с ровными красивыми клубнями. При хорошей погоде первый урожай можно получить уже через 40 дней после посадки! Причем недостатков у Фермера практически нет, но вот почва ему понадобится плодородная. Вареная картошка, пожалуй, первое блюдо, которое мы учимся готовить, съехав от родителей.
К тому же, если правильно выбрать ее сорт, то оно получится еще и очень вкусным. Аккуратные клубни среднераннего картофеля этого сорта стоит выкопать и не отправлять на хранение, а сразу готовить.
Так картошка, во-первых, не потеряет внешней привлекательности, а во-вторых, не загниет. Для долгого хранения Айл оф Джура не подходит, а готовить из нее лучше супы и салаты. Универсальный среднеранний сорт. Растения редко болеют, не боятся жары и переизбытка влаги, но не любят закисленного и слишком плотного грунта. Клубни вырастают крепкими и крупными с приятным вкусом: можно и для супа использовать, и просто к селедке с луком отварить.
Высокоурожайный сорт, устойчивый к парше, раку картофеля, ризоктониозу, черной ножке, фитофторозу и другим заболеваниям. Был выведен в начале этого века и отлично подошел для выращивания в наших климатических условиях. Дает урожай даже при холодной или сырой погоде, к тому же клубни отлично хранятся и транспортируются. Один из самых популярных в России иностранных сортов.
Клубни отличаются ярко-желтой мякотью, универсальным вкусом и средней рассыпчатостью, поэтому приготовить из них можно что угодно — блюдо в любом случае получится красивым. Раннеспелый лежкий сорт картофеля с желтоватой кожурой и мякотью, который подходит для варки и запекания. Отличается отменными вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом, поэтому всегда хорошо продается. Этот сорт скорее пугает покупателей своим внешним видом, ведь картофель кажется слишком "старым", с грубой пористой кожурой.
Однако под ней скрывается прекрасная белая мякоть нейтрального вкуса. Картошка хорошо подходит для салатов и супов, хотя варится довольно долго, а вот жарить ее не стоит — наверняка пригорит. Овальные слабо-фиолетовые клубни Луговского своей окраской напрямую "говорят" о возрасте.
Чем моложе клубень, тем он ярче, в процессе созревания бледнеет, а за несколько месяцев хранения почти теряет цвет. Кстати, кожура его хоть и кажется рябой, на самом деле здорова и легко чистится.
Высокоурожайный среднеранний голландский сорт. Клубни можно использовать как для варки, не боясь за качество готового блюда, так и для жарки, запекания, приготовления чипсов.
Растения хорошо выдерживают засуху, редко болеют, но все же регулярные профилактические опрыскивания будут для них не лишними. Лидер всех картофельных рейтингов и самый популярный в народе сорт. Выведенный в СССР, он подходит абсолютно для всех регионов, клубни спокойно хранятся до весны и одинаково хороши в любых блюдах. Клубни этого засухоустойчивого сорта по форме напоминают грушу. Лучше всего этот картофель растет на суглинках, а вот на песчаных почвах теряет вкус и становится водянистым.
Мякоть белая, не рассыпчатая, оптимальна для салатов и супов. Сорт с клубнями розового цвета, выведенный в Голландии, растения приспособились к развитию в разных регионах. Клубни отличаются высокой лежкостью, хорошо держат форму при термообработке. Впрочем, если у вас есть пара сильных рук, можно превратить Романо в пюре — его вкус будет весьма неплох.
Официально Госреестр не признает такого сорта, поэтому в разных областях нашей страны под этим названием может скрываться какая угодно картошка. Единственный общий признак — раннее созревание и плохая лежкость, а вот по форме, цвету и вкусу она может различаться.
Сорт выведен совсем недавно, однако с честью выдержал все испытания. Хранятся клубни отлично, благодаря чему Утро завоевал популярность.
Хороший салатный картофель после отваривания становится плотным и вязким, хорошо сохраняет свою форму. Подходящий картофель для запекания становится мягким, но при этом не рассыпается.
Солист эксцентричен и эгоцентричен. Однако даже у бывалого Солиста порой случается страх сцены. Перед публикой он согласен предстать только в отварном или жареном виде.
Salome — крепкая спортсменка. К сбору картофеля Salome тренировалась и готовилась в три раза лучше остальных. Стоять на подиуме для нее — обычное дело. Gala носит только смокинги и разборчив в общении. С какой-нибудь морковью или брюквой он уже в одну кастрюлю не запрыгнет.
Вариться он желает в гордом одиночестве. Соседство с розовым кустом наделило эту девицу особым восприятием красоты. На обеденном столе ей тоже нравится быть именно рядом с цветами, чтобы в полной мере чувствовать себя как дома. Потемнение сырого картофеля минимальное, сохраняет хорошие вкусовые качества до конца срока хранения.
Birgit — серебряный голос картофельного мира. Запевалой она становится еще на грядке. Солировать продолжает и в кастрюле, и именно в вареном виде проявляются лучшие вкусовые качества Birgit. Стены его дома, словно обоями, покрыты толстым слоем портретов картофеля — желтого, коричневого, розового, морщинистого и свежего, мытого и не очень.
Другие сорта картофеля с удовольствием ему позируют. Laura вынослива, как женщина с Сааремаа. Для нее не проблема самой поставить на огонь большой чугунный котел, запрыгнуть в него и стать вкусной отварной картошечкой. Marabel — дитя солнца, она рано встает и сияет от радости. В ней буквально кипит позитивная энергия, и она обожает путешествия на полки магазинов в компании друзей.
Agria — модный фермер и передовой новатор, расторопный молодой хозяин.
Попав в город, он отправляется в кафе и рестораны Каламая, чтобы стать вкусным картофелем фри и хрустящими чипсами. Flavia — картошечка-блондинка, которая любит жариться в солярии. Вопреки всем ожиданиям, вкуснее всего Flavia все же в отварном виде. Campina странствует по грядкам житейского моря, хотя у самого еще ростки на подбородке не отросли. Он все время где-нибудь на вечеринке. Ему нравится быть в компании, поэтому лучше всего он подходит для салатов.
Этот сорт с ярко-желтой твердой мякотью и не боится влияния большинства заболеваний. Картофель «Алверстоун» можно хранить без специальных условий на протяжении полугода. Твердый сорт с большим содержанием крахмала и отличной сохранностью на протяжении долгого времени.
Сорт «Свинг» тоже сочетает качества «Алверстоун» и «Челленджер».
Это вкусный сорт картофеля, который устойчив к заболеваниям. Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос.
