Как приготовить козлятину в мультиварке, Козлятина в мультиварке: как приготовить вкусной и мягкой
Рецепты, которым стоит уделить внимание. Чечевичный блин на завтрак. Детские рецепты Заготовка и консервация Напитки. Мясо у меня тушилось около часа.
Накройте емкость крышкой и потушите на умеренном нагреве примерно минут в зависимости от величины нарезки. Выложите готовое блюдо на тарелку и подайте к столу горячим. Такое мясо едят только в горячем виде. Приятного аппетита!
Рекомендуем рецепты: Простые сэндвичи с пикантным соусом Запеканка из баклажанов с мясом Салат "Цезарь" с курицей с помидорами Поджарка из мяса с луком шалот Мясо с апельсинами. Козлятина в духовке с картошкой Мясо козы, тушеное в вине Жаркое по-узбекски Баранина с картошкой в духовке Мясо с картошкой в духовке Козлятина, тушеная с рисом Лосятина с картошкой в духовке Мясо козы без запаха Гуляш из козлятины Тушеная картошка с мясом в духовке Телятина, тушеная с картошкой Жаркое из баранины с картофелем.
Пироги с картофелем Картошка с куриной грудкой Кролик с картошкой Овощное рагу с картошкой Картошка с беконом Картошка с грибами на сковороде Кабачки с картошкой Картошка с фаршем Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Кроме того, при неправильной обработке туши может появиться специфический запах, который особенно проявляет себя во время термической обработки при этом никак не отражается на пользе мяса. Чтобы избежать неприятностей во время готовки и приготовить действительно вкусное блюдо, предлагаю простой рецепт термообработки. Сама я не мясоед.
Самым частым мясом на нашем столе является курица впридачу с обморочным котом. Из домашних фирменных рецептов, но уже из свинины, могу порекомендовать рулет из грудинки.
Козлятина и в нашей семье - это больше исключение, нежели правило. Перед тем, как готовить мясо, предлагаю его вымочить в холодной воде пару часов. Если мясо не очень молодое, в воду можно добавить немного столового уксуса.
Уксус не только смягчит мышечные волокна "престарелого козлёнка", но и поработает, как дезодорант.
Мясо разрезаем на порционные кусочки. Поскольку козлятина - не жирное мясо, то для обжарки я использовала сливочное масло. Мультиварку выставляем на режим жарки, на дне чаши растапливаем кусочек масла. Выкладываем куски мяса и обжариваем до полуготовности. Мясо перед тушением желательно обжарить, чтобы внешне оно схватилось и не потеряло сок.
Если этого не сделать, то при тушении мясо на вкус будет напоминать вареное. Из специй я использовала свой набор. При приготовлении вы можете корректировать его сообразно своим предпочтениям.
Для приготовления томленой козлятины я взяла по одной чайной ложке куркумы, молотого кориандра, сушеные травы средиземноморья, высушенные и молотые укроп и петрушка, половина чайной ложечки черного перца крупного помола. Обжаренное мясо солим, посыпаем специями. Лично я не представляю мясное блюдо без лука, поэтому при готовке лука использую много. На приготовление порции козлятины беру две большие луковицы. Луковицы режу полукольцами и отправляю вслед за специями в мультиварку.
Чтобы оттенить вкус мяса пикантным амбре и добавить чуточку остринки, очищаю несколько зубчиков чеснока. Чеснок режу кружочком. В след за луком чеснок отправляю к мясу. В чашу подливаю немного воды и выставляю мультиварку на режим тушение.
Мясо у меня тушилось около часа. После того, как мясо стушилось, заправляем его томатной пастой или кетчупом, ложкой майонеза и отправляем томиться в той же мультиварке.
