Еда вьетнама фото, НАСТОЯЩАЯ ВЬЕТНАМСКАЯ КУХНЯ
Непрерывный поток мотоциклов на дорогах может озадачить туристов. Ярко выделяются рынки столицы Ханоя и крупнейшего города Сайгон Хошимин. С кухни доносился лишь звук микроволновки. Вьетнамская Национальная Кухня.
Изысканная и необычная во Вьетнаме подача закусок к алкогольным напиткам. Это мясо экзотических животных:. Закуски правильно и тонко сочетаются с алкоголем, поэтому если вы захотите чем-то удивиться в особенностях кухни Вьетнама, попробуйте.
Во Вьетнаме также популярны настойки на змеях, часто везут как сувенир или подарок. Основа почти всех блюд — рис. Страна вторая, после Китая, родина риса. Огромные территории покрыты рисовыми полями в северной части.
Вьетнам занимает второе место в мире по экспорту риса. Зерновая культура рис — это основа во вьетнамской национальной кухне. По статистике, каждый житель Вьетнамской Республики съедает двести килограммов риса за один год. Этот продукт вы сможете найти в любом заведении общественного питания, на рынках, в ресторанах и даже макдональдс во вьетнаме подает как гарнир. Рис едят как в чистом виде, так и по особым рецептам национальной кухни. Уже говорилось о том, что вся территория страны условно разделена на три части: север, юг и центр.
В каждом регионе существуют свои особенности в национальной кухне.
Касаемо добавления и использования специй и других ингредиентов в блюдах, то жители, повара северного региона осторожно к этому относятся и строго придерживаются национальных вьетнамских рецептов. Самые знаменитые блюда — это блюда под названием « Фо » и « Бань куон ». Особенности приготовления:. Особенность приготовления блюда фо заключается в этапах сервировки. После того, как суп с рисовой лапшой готов к употреблению, его начинают сервировать и только на этом этапе добавляют мясо свинины или курятины.
Иногда добавляют рыбные шарики, но обязательно добавляют свежий вьетнамский базилик. Вкусное и интересное блюдо, их делают из рисовой муки, начинкой может служить что угодно: мясо, рыба, грибы, овощи, фрукты, зелень.
Главная особенность приготовления — очень мелко нарезанная начинка.
А для того, чтоб раскрылись все вкусовые качества, при употреблении, блинчики нужно макать в острый соус. Если вы будете находиться в северной части Вьетнама, обязательно попробуйте эти блюда. На особенности в приготовлении блюд на юге Вьетнама повлияло расположение и климат.
В этой части более широкое изобилие трав, которые используются в пище. Поэтому все блюда национальной кухни здесь приправлены и украшены разной зеленью, что придает пикантности. Здесь нет конкретных блюд, которые отличаются от других регионов, но способ приготовления и широкий выбор трав и пряностей делают их особенными.
На становление вкусовых предпочтений местных жителей повлияло и то, что когда-то давно здесь было много французских колонистов и много иммигрантов с южной части Китая. Это внесло свои коррективы в национальную кухню южного Вьетнама, поэтому здешние жители любят использовать сладкие нотки практически во всех блюдах.
Одни из характерных блюд Вьетнама являются спринг-роллы, готовят их повсеместно. Национальные блюда в центральной части страны имеют вкусовые отличия от южного и северного региона. Здесь коренные жители и повара отдают предпочтение остроте. Все соусы и блюда национальной кухни с более выраженной остротой. В центральной части вам как нигде в другой предложат огромный выбор различных закусок. Здесь особый подход к сервировке и подаче блюд, поэтому они украшены не только, овощами и зеленью, но и очень интересными экзотическими закусками.
В какой бы части Вьетнама вы не побывали, обязательно отведайте блюда, которые символизируют национальную кухню. Здесь вы сможете найти и попробовать то, что вам понравится.
Вьетнамская кухня отличается своей остротой и экзотикой, и настоящим рисом, который присутствует практически во всех блюдах в каждом регионе страны. Стоит особо выделить вьетнамский пельмень или пирожок Бань Бао.
Продается в каждой лавке и магазине, на мой взгляд самый популярный перекус вьетнамцев. Может быть с мясом, рыбой или овощами, выглядит как-то так:. Думаю многие знают, что макдональдс во всем мире имеет свои особенности. Макдональдс во Вьетнаме не стал исключением, здесь тоже есть парочка необычных блюд.
Среди которых выделяется гарнир, тут курицу сервируют рисом! Зелёному чаю во Вьетнаме уделяют много внимания. Хотя многое позаимствовано у соседей, это не лишает местную национальную кухню аутентичности. Здесь выращивают рис, и конечно, он является основой большинства блюд, включая сладкие.
Характерно изобилие морепродуктов, такое мясо часто заменяет привычные европейцу сорта. Также почти ни одно блюдо не обходится без зелени, которая здесь выращивается с любовью и в изобилии. Во вьетнамской кухне принято подавать множество различных соусов к пище, в том числе рыбный и соевый. А также блюда часто дополняют свежими фруктами и овощами.
Во Вьетнаме всему прочему предпочитают супы — их здесь любят и умеют готовить. Безопасные поцелуи от голливудских актеров во время эпидемии гриппа года.
