Бутерброды разных стран
Еда прекрасно сочетается с винами. Оборудование для резки хлеба позволит получить тонкие и ровные ломтики. Огурцы можно использовать свежие, соленые или маринованные.
Предлагаем оторваться от дел, съесть свой любимый бутерброд, а заодно и посмотреть, какие сэндвичи любят в других странах. Банх ми — вьетнамский бутерброд из багета, фаршированного жареной свининой и овощами с добавлением кориандра и халапеньо. Донер-кебаб распространен не только в Турции, но и во многих других странах.
Это бутерброд из лепешки, нарезанной баранины, овощей и соуса. Традиционная мексиканская семита может быть приготовлена из разных видов мяса, авокадо, белого сыра, лука на специальной булочке бриоши которая выглядит как булочка для гамбургера, но на самом деле это сладкая булка из сдобного теста.
Арепа — сэндвич из толстого кукурузного хлеба, в который добавляется свиная колбаска чоризо с соусом чили. Вада пав — популярный фастфуд, который идеально подходит вегетарианцам. Представляет собой сэндвич, состоящий из несладкой булочки пав и двух картофельных котлеток вада.
В Австралии очень любят густую дрожжевую пасту веджимайт, потому для местных жителей идеальным бутербродом является простой тост с этой пастой и сыром. Медианоче «полночь» — популярный на Кубе бутерброд для ночного перекуса: сладкая булочка с жареной свининой, ветчиной, сыром и огурцами, приправленными горчицей. Бутерброд из Чили под названием чакарера готовят на круглой булочке для гамбургеров с тонко нарезанной индейкой или свиным стейком, помидорами, вареной зеленой фасолью, перцем чили и зелеными бобами.
Сэндвич арепа из толстого кукурузного хлеба, в который добавляется свинина, сыр, авокадо и бананы. Любимый бутерброд китайцев — донкибургер. Это популярная уличная еда, сделанная из мяса осла, часто с салатом и перцем на хрустящем хлебе. Францезинья — португальский бутерброд из хлеба, ветчины или копченой свиной колбасы, или стейка, покрытый сверху плавленым сыром и томатным соусом. Королем датской кухни единодушно называют смёрребрёд — бутерброд из ржаного хлеба со сливочным маслом.
В качестве начинки используют рыбу, мясо, креветки, ливерный паштет, вареные яйца, свежие помидоры и сыры всевозможных сортов. Толстый ломтик мяса обычно смесь из говядины, свинины, бекона и лука подается на булочке с горчицей. Обычно его едят горячим. Популярный бутерброд во Франции — жамбон бер. Это багет с ветчиной и сливочным маслом, сыром и огурцом. Южноафриканский гэтсби — это всегда огромный бутерброд с картошкой, колбасой, кетчупом и салатом.
Бруджи крокеты — это жареные длинные наггетсы из мяса на булочке с горчицей. Как правило, их едят горячими, поливая сладким соевым соусом. Традиционный бутерброд в Польше — запеканка.
Делают ее обычно на половинках багета или белого батона, в качестве классического топинга используются обжаренные грибы и сыр и часто еще что-нибудь мясное , а готовый бутерброд поливают кетчупом и посыпают мелко нарезанным шнитт-луком. Финский порилайнен состоит из двух ломтиков хлеба, между которыми лежит хороший кусок вареной колбасы, приправленный рубленым луком, салатом из маринованных огурчиков, горчицы или кетчупа.
Чорипан с колбасой чоризо любят по всей Южной Америке. Обычно его подают на хрустящей булочке с соусом чимичурри или пебре. Алан Александр Милн. Баллада о королевском бутерброде [10]. Фасмер ; пер. Трубачёва , под ред. I : А—Д. Издание книгопродавца А. Дата обращения: 7 января Архивировано 7 января года. Дата обращения: 13 августа Архивировано 21 декабря года. Архивировано из оригинала 6 октября года. Разнообразить меню можно оригинальными рецептами бутербродов разных стран.
Азартный игрок и охотник он не любил отрываться от игры и пропускал обед или ужин. Слуги подавали ему бутерброды прямо к игровому столу, но есть их было слишком неудобно, а сложная начинка порой и вовсе падала.
Тогда граф приказал подать ему бутерброд с двумя ломтиками хлеба, так, чтобы сверху начинку покрывал еще один кусок. Так и появился сэндвич. Его разновидность теперь есть в каждом уголке мира, разные страны готовят закрытые бутерброды по уникальным рецептам. В Америке — это бургеры, а также клубные сэндвичи — треугольники. В Италии распространены панини и даже открыты специализированные заведения, которые именуют панинотеки. Хлеб, начинка и соусы для приготовления сэндвичей применяются разные, но вот технология приготовления схожа.
Булку режут пополам, один ломтик смазывают смесью масла с горчицей, затем укладывают начинку — салатный листик и овощи для сочности. После идет основной ингредиент — мясная начинка или морепродукты, все укрывается вторым ломтиком хлеба. Иногда « крышечку» сэндвича тоже смазывают соусом. Отличным предложением для любителей легких перекусов станет итальянский панини.
Он подается исключительно горячим. С итальянского «panini » переводится как « маленькая булочка». Но вот на самом деле размеры бутерброда далеко не маленькие. В итальянской кухне «panino imbottito», что значит « начиненный панино» готовят со многими продуктами.
Особенно вкусно получается с морепродуктами. Классический рецепт панини таков: свежая булочка, помидоры, моцарелла, ветчина и соус песто. Оборудование для резки хлеба позволит получить тонкие и ровные ломтики. Добавляют также грибы, ветчину, зелень и разнообразные соусы. Положите в панини немного душистого базилика, и Ваше блюдо станет более ароматным и аппетитным. Приготовьте бутерброды американского происхождения — сытные бургеры, субмарины, сэндвич-стейки и клубные.
Клаб-сэндвич придется по вкусу многим. Чтобы приготовить его, потребуется специализированное оборудование для вкусного хлеба. Ведь в его составе сразу 3 куска тостов. Обжаренные тосты смажьте майонезом и горчицей, причем верхний и нижний с одной стороны, а вот тот кусок, что будет располагаться посередине, смазать нужно с двух сторон.
Американские кулинары на первый тост кладут лист салата, филе индейки, томаты, ветчину и яйцо. Второй, смазанный кусок накрывает весь этот слой и покрывается еще одним пластом ингредиентов — жареным беконом и сыром чеддер с салатным листочком. Готовый клаб-сэндвич разрезают пополам, чтобы получились прямоугольники.
Подают американские сэндвичи с салатом из овощей и картофелем фри. В отличие от американских и итальянских сэндвичей, французы отдают предпочтение горячим бутербродам со сливочным маслом. Включите в меню бутерброды крок-мадам и крок-месье.
Возьмите для приготовления мякиши хлеба и обильно намажьте их маслом.
