Алкоголь со вкусом пектусина
Убедитесь, что вопрос задан грамотно, имеет четкую формулировку и смысл. Так что в Турции есть настоящая ракы-терапия. Другое — бадьян анисовый, распространенное в Восточной Азии — вечнозеленый кустарник.
Кроме коньяка предприятие производило абсент, шартрез, бенедиктин, вермут, но со временем все они ушли на второй план. Бренд «Метакса» пережил две мировые войны, немецкую оккупацию, нелегкие послевоенные годы, Гражданскую войну, хунту, но, несмотря на все превратности, остается одним из самых узнаваемых греческих символов.
Алкогольные напитки типа бренди имеют свою философию — тех, что пьются на ходу, бездумно, не существует. Требуется определённый момент и развитое чувство вкуса. Для настоящего ценителя время такого напитка — после хорошей еды. В отличие от других, дающих быстрое опьянение, здесь нужна медлительность, вдумчивость, игра с ароматом. Высшее качество продукта и ароматическое послевкусие, остающееся во рту от последнего глотка — вот те особенности, за которые ценят «Метаксу» ее поклонники во всем мире.
Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления по E-Mail:. У них везде разные цены даже в ларьках. Да вкус у Узо специфический на пектусин в детстве давали похож. Привез из Греции. Очень приятный коньяк, мягкий такой и ароматный. Я не любительница крепких спиртных напитков, но этот пригубила с удовольствием.
Прочитала сейчас про узо. Тоже интересно было бы попробовать. Сама в скором времени собираюсь в Грецию, обязательно куплю там пару бутылочек крепкого на сувениры.
Может кто подскажет, на Крите в каких магазинах лучше всего покупать крепкий алкоголь? Чтобы оптимальное соотношение цены и качества. Самая актуальная статья — для русских туристов. Зная новый такой ассортимент — все нормальные мужики захотят не раздумывая поехать туда!!! Главный минус — нет цен! Можно добавить примерный прейскурант прибывания и цен на «топливо».
Было бы вдвойне привлекательно — считаю я!!! Как для статьи так и для этого чудного места!!! Я если честно пил только коньяк Метакса в Греции и мне он довольно таки понравился, не сильно горький, да и вообще очень приятный на вкус, что мне как раз понравилось, ибо я вообще мало пью, а этот коньяк прямо таки порадовал меня. Так что советую попробовать. Как это часто бывает, история возникновения каждого из популярных национальных спиртных напитков оказалась связана с историей самой страны изготовления… Мы не только прочитали о процессе изготовления нескольких национальных напитков, но и совершили экскурс в историю этой древней средиземноморской страны… Что касается вкусовых качеств этих напитков, то здесь, я думаю, согласия и единого мнения у туристов, посещающих Грецию, никогда не будет — ведь не даром говорят, что о вкусах не спорят!
Лично я считаю, что каждый уважающий себя турист обязательно должен попробовать национальные напитки страны, в которую он прибыл — иначе впечатление о ней будет неполным!
Или я не прав? Интересная статья,запомнилась. Сама не пью, но по приезду в Грецию обязательно прикуплю несколько разных бутылочек угостить близких Интересно еще послушать о греческом вине.
А мне понравилось в Греции именно алкогольные напитки, прилетев в Афины я сразу решил попробовать все те что считаются местными. Не подумайте что я алкоголик, я просто помаленьку всего брал и домой по бутылочке увёз. Только Узо не особо впечатлил, а остальные очень даже не плохо, хоть мы русские и говорим, что лучше водки может быть только водка, но всё же попробовать надо всё. Не фанат крепкий алкогольных напитков, но метакса мне очень понравилась. Соглашусь с Женей, для того, чтобы попробовать гарантировано качественный продукт, лучше всего посетить его родину.
По моему на нашем рынке сейчас так много подделок, что для того, чтобы попробовать действительно качественный алкоголь, лучше съездить в Грецию и насладиться этим там. Напитки на основе аниса и вправду на любителя, впрочем как и любой другой вид алкоголя. Раки — гадость полная, по вкусу напоминает худший вариант самогона, но пить можно, конечно.
Метакса — хороший напиток, но мне ближе грузинские коньяки. Под маркой метаксы, в последнее время, много подделок выходит, так что смотрите внимательно, не дешевое удовольствие пить подделку. Наверное, в жару не только меня не тянет на спиртное.
О «Метаксе» слышал давно. Пробовал, понравилось. Вот об узо узнал много нового. Оказывается, там столько ингредиентов! Скорее всего узо больше похожа на лечебную настойку если употреблять в разумных пределах.
Во время путешествия по Греции я наверно испробовала все знаменитые исконно греческие напитки: и метаксу и узо и раки… В сочетании с морской кухней Греции и свежими овощами и фруктами мне очень запомнились вкусы и ароматы. Но когда привезла на родину в подарок напитки греческих богов, как то люди не разделили моих впечатлений. Видимо все относительно , на любителя…. Статья замечательная!!!
Катюша, я получаю удовольствие от каждой твоей публикации!!!! Ты настоящий исследователь! Просветительница ты, моя!!!!!! Спасибо, жду следующих твоих статей!!!! Вот уж чего не люблю, так это спиртные напитки на основе аниса, просто на дух не выношу!
Привозили мне как-то из Греции узо и метаксу, первый сразу же отставила на подарок подруге, которая, в отличие от меня, уважает этот напиток, а вот метакса мне очень понравилась, но я вообще коньяки и бренди предпочитаю всем остальным алкогольным напиткам.
В других частях островной и материковой Эллады наибольшее распространение получил другой напиток, своим происхождением обязанный раки, — «ципуро». Сколько бы порций ципуро вы ни заказали, столько раз вам принесут мезе, причем, каждый раз другое, чем иногда можно поставить в затруднение персонал заведения, когда после пятой—шестой карафаки у них кончается ассортимент закусок, ведь сами греки редко выпивают больше двух порций напитка.
На острове Хиос издавна существовал местный напиток, представлявший собой настойку смолы мастикового дерева на спирте с добавкой различных ароматических и целебных трав, который назывался «Мастиха».
Он и сейчас производится только на Хиосе, и больше нигде в Греции. Подписывайтесь на обновления по E-Mail: Расскажите друзьям!
К сырью добавляется корень аниса, а также экстракт семян этого растения.
Полученный в результате настаивания в дубовых бочках продукт вместе с крепостью приобретает стойкий анисовый аромат. Анисовую водку относят к категории крепких спиртных напитков. По вкусу она чем-то напоминает бренди. Зависит этот показатель от сорта продукта. Для настаивания этих видов продукции требуется использование аниса.
Главное отличие турецкого крепкого спиртного заключается в используемом сырье. Изготовление ракы происходит с применением винного дистиллята. В остальных видах для настаивания используется ратифицированный спирт. Водка, приготовленная по правилам, отличается кристальной прозрачностью.
Некоторые сорта могут демонстрировать легкий золотистый отлив. Напиток обладает ярко выраженным анисово-фруктовым вкусом, подчеркнутым насыщенными травяными нотками. Сейчас выпуском водки, настаиваемой на анисе, занимаются многие ведущие производители спиртного. В стране выделяется несколько брендов, завоевавших наибольшую популярность у у потребителей. Крепкий алкоголь высокого качества редко продается в рядовых магазинах или супермаркетах. Реализацией настоящей не поддельной продукции занимаются специализированные винные бутики.
Анисовый алкоголь перед употреблением принято разбавлять. Рекомендуемое соотношение — или на одну часть спиртного требуется три или четыре части воды. При разбавлении напиток приобретает белый цвет. Полученная в результате жидкость по виду напоминает молоко.
Вкус становится мягче, а аромат теряет чрезмерную резкость. Подается напиток в высоких стаканчиках с добавлением льда. Некоторые любят запивать ракы шалгамом — это напиток из красной моркови, репы и острого перца. Обратите внимание, что некоторые русские туристы говорят, что ракы напоминает им Пектусин сироп от кашля.
Поэтому сначала попробуйте, прежде чем везти алкоголь, как сувенир. Мне ракы напоминает самбуку. Напиток подают к рыбе, приготовленной на мангале. Популярно запивать анисовой настойкой блюда из морепродуктов. Турки очень любят Raki Balik. Балык-это рыба, турки считают, что ракы с рыбой прекрасно сочетаются и создают идеальный дует. Помимо рыбы, к ракы подается множество вкуснейших, традиционных закусок, которые называются meze мэзэ.
Они подаются в маленьких тарелочках, и их настолько много, что все не перечислишь. Именно в ресторанах ракы-балык вы сможете попробовать самые вкусные креветки с чесноком в горячем, шипящем масле и в это масло обязательно нужно макнуть кукурузный хлеб масыр экмэк.
В этой категории напитки, которые производятся исключительно по классической технологии. Когда абсент только стал набирать популярность, его состав был «секретом фирмы». Но многие мифы о напитке например, полезные свойства при лечении заболеваний уже давно развенчаны, а значит и рецептуру производители перестали держать в тайне. Принято считать, что абсент — «среднестатистическая» настойка с горькой полынью в качестве основного компонента.
Но на самом деле состав гораздо сложнее. Для улучшения вкусовых и ароматических свойств производители используют и другие растительные экстракты:. Конечно, у каждого бренда есть свой собственный «секретный ингредиент», но в целом крепкий алкоголь — это целый набор ароматных трав и даже пряностей.
Вот почему классический абсент зеленый. В горькой полыни, которая является главным компонентом абсента, содержится туйон. Это прозрачное вещество с характерным ароматом, чем-то напоминающим ментол, и галлюциногенными свойствами. Именно по этой причине производство крепкого алкоголя строго регламентируется на уровне государства тех стран, где он выпускается. Важно, чтобы в абсенте не «зашкаливала» концентрация туйона.
Когда-то спиртное даже пробовали запретить, приравнивая его к наркотикам. Впрочем, есть бренды, которые выпускают алкоголь по старинным технологиям, где не предусмотрено дополнительное очищение настойки от вредных примесей.
А как производят абсент? Существует 2 способа. При традиционной технологии спирт, настоянный на травах, подвергает перегонке. Эта методика перестала быть популярной, поскольку предполагает внушительные денежные затраты.
Для удешевления продукции сейчас чаще используют другой способ приготовления абсента — разбавление чистого спирта растительным настоем. Есть напитки, которые традиционно изготавливают в каком-то одном регионе — взять в пример хотя бы французский коньяк или односолодовый шотландский скотч.
С абсентом все обстоит иначе. Его легально производят во многих странах. Выпуск крепкого алкоголя в этих странах строго регламентируется законом, поскольку в высоких дозировках он может быть опасен для здоровья. А например, в Швейцарии выпускают абсент без туйона в составе. Самые популярные бренды абсента зародились и до сих пор существуют в 4 европейских странах — Италия, Испания, Чехия и Франция.
Это продукция с четко выверенной рецептурой и строжайшим контролем качества.
Самые известные марки французского абсента, с которых часто начинают знакомство с крепким алкоголем, — Pernod, Ricard, Pastis. Определенно стоит попробовать. Бренды производят алкоголь по старинным рецептурам, но из-за различных запретов и ограничений со стороны государства это бесполынные абсенты.
Зато в составе ароматные прованские травы, а сам напиток не такой горький. В Чехии производят абсенты с полынью. В итальянских абсентах тоже обязательно присутствует полынь. Считается, что это классические напитки с «правильным» вкусом. Стоит обратить внимание на известную марку Xenta. По мнению специалистов, именно в Испании производят настоящий абсент — горький, терпкий, высокоградусный, с высоким содержанием полыни.
Если хотите продегустировать именно такой напиток, присмотритесь к следующим брендам: Jacques Senaux, Teichenne.
